Buchtipps - Kochbuch

Rezepte aus der Heimatküche unserer Großelterngeneration Nach dem großen Erfolg des Buches Wir haben einfach gekocht hat sich das Autorenteam ein zweites Mal auf eine intensive Reise quer durch Deutschland begeben, um mit alten Menschen über die Rezepte ihrer Heimat zu sprechen und diese gemeinsam mit ihnen zu kochen. Dieses Mal…
Essen und Trinken mäandern wie die Themse durch Londons Geschichte. Wenn New York die Stadt ist, die nie schläft, dann ist London die Stadt, die immer hungrig ist. Vom Gourmet-Käseladen bis zum altmodischen Metzger, vom Foodtruck bis zum schnittigen italienischen Restaurant – in London gibt es alles, was das Herz oder der Magen begehrt. Ob…
TOKYO STORIES ist eine spannende Reise mit dem Tokyo-Kenner Tim Anderson, der in den Labyrinthen der unterirdischen Kaufhäuser genauso zuhause ist, wie in den Restaurants der obersten Luxushoteletagen und in den unzähligen Nudelläden, Sushi-Bars und Yakitori-Hütten dazwischen. Mit sicherem Instinkt hat er die Rezepte aufgespürt, in denen sich die…
Die Zukunft ist grün - das Kochbuch für eine bessere Zukunft! Ist die BioZucchini aus Italien besser oder die konventionell angebaute aus der Region? Sind Tüten aus Bioplastik wirklich nachhaltiger? Sind Fleischersatzprodukte überhaupt gesund? Fragen über Fragen. Antworten gibt's in "Veggie for Future!" Hier finden sich insgesamt 150 Gründe und…
Kennen Sie Downton Abbey? Diese traumhafte britische Erfolgsserie um das Zuhause der britischen Familie Crawley und deren Bediensteten ab dem Jahr 1912? Dann brauchen Sie das Kochbuch, um die Gerichte für die Herrschaft, z.B. einen extraschokoladigen Schokoladenkuchen (Seite 70) zum Nachmittagstee oder bei der Dienerschaft einen Lammeintopf mit…
Ich mag diese Reihe von Gräfe und Unzer sowieso sehr. Übersichtlich, zu jedem Gericht ein Foto und mit 15 € total günstig, auch wenn man schon viele Kochbücher hat. Das Kochbuch hält, was es verspricht, schnelle Gerichte, eine maximale Zubreitungszeit von 20 bis 30 Minuten und unkomplizierte Zutaten. Und was ich total schön und neu finde, bei…
Ungefähr genauso gerne wie Bücher habe ich Kuchen. Und gefüllte Auberginen. Und Spaghetti mit Fleischbällchen. Und Rosinenbrötchen. Und wenn in einem Kochbuch beides vereint wird, dann geht für mich ein Traum in Erfüllung.   In diesem Kochbuch mit Fotos, in die man am liebsten hineinbeißen würde, lässt sich Kate Young von Kinderbüchern…
Wer kennt ihn nicht?  Vincent Klink. Den grossen Patron der Wielandshöhe. Koch und Multitalent. Er ist ein Küchenmeister, der weit über den Topf und den Tellerrand hinausblickt, ein  Multitalent. Kochkünstler und Literat, Jazzmusiker und Komponist, Zeichner und Kalligraph, Verleger – und intensiver Leser. In seinem neuen Buch lässt…
Freunde von Kochbüchern kennen Ottolenghi bereits mit seinem Kochbuch „Jerusalem“ oder mit seinen vegetarischen Kochbüchern. Was auch immer ich daraus bisher gekocht habe war phantastisch, aber auch manchmal nicht ganz unkompliziert. „Simple“ heisst sein neues Kochbuch. Und es hält, was es versprichtt! Sie sollten 10 Gewürze im Haus haben…