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Christina Bauer Magazin

Das Back-Magazin. No 19 September 2022, Backen mit Christina 19

Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783706629812
Sprache: Deutsch
Umfang: 68 S.
Auflage: 1. Auflage 2022

Beschreibung

Alles Vollkorn, herbstliche Leckerbissen und eine kulinarische Reise nach Frankreich: Christinas neues Backmagazin Wenn die Tage wieder kürzer werden, bleibt noch viel mehr Zeit zum Backen, wie schön! Denn gerade der Herbst hält eine Überfülle an köstlichen Zutaten bereit: Nüsse und Birnen, Kürbisse und Mohn, die letzten Zucchini aus dem Garten und Kastanien und Äpfel direkt vom Baum. Daraus entsteht der fruchtigste Gugelhupf aller Zeiten, die kleinen Nuss-Schoko-Küchlein möchte man am liebsten auf der Stelle verputzen, und die Kleinen freuen sich über freche Kürbisse mit Pizzafüllung. In diesem Heft dreht sich außerdem alles um Vollkorn, und: es geht ab nach Frankreich! Tartes und Quiches sind ruckzuck zubereitet und schmecken herzhaft wie süß gefüllt einfach genial: mit frisch geernteten Kartoffeln und würzigem Käse oder als Tartelettes mit einer cremigen Kaffeefüllung und dunkelvioletten Brombeeren. Also, nichts wie raus in den Blätterregen und danach beim Nachmittagstee die verbackenen Herbstfrüchte ganz fest genießen. Das Magazin "Christina Bauer Magazin" erscheint 4x im Jahr.

Autorenportrait

Als Christina Bauer gemeinsam mit ihrem Mann den Bauernhof ihrer Schwiegereltern übernommen hat, wollte sie ihren Gästen etwas Besonderes bieten: frisch gebackenes Brot und süßes Gebäck zum Frühstück. Weil sie nebenbei zwei Kinder, 30 Schafe und 40 Rinder versorgt, hat sie keine Zeit für klebrige Teige. Daraus sind die besten Rezepte und eine richtige Backen mit Christina-Bewegung entstanden. Christinas Backkurse sind immer ausgebucht - die Qualität und Einfachheit ihrer Rezepte haben sich in Windeseile herumgesprochen. Mittlerweile ist Christina über Salzburgs Grenzen hinaus bekannt: auf ihrem Blog und auf Facebook folgt ihr eine stetig wachsende Community. www.backenmitchristina.at

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