Esmorzar de forquilla

Albert Molins Renter (Barcelona, 1969). Llicenciat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona. La gastronomia és la cara B de la seva activitat periodística, que fa 30 anys que duu a terme a "La Vanguardia", actualment com a cap de secció de Societat. Més que els fets, el que més li agrada ¿a banda de menjar¿ és explicar les històries que hi ha al darrere. Va publicar el blog "Homo gastronomicus", del qual Ferran Adrià ¿en una altra de les seves absurdes genialitats¿ va dir que era el millor que es publicava a Espanya, i ara és autor de la newsletter "Reflexiones de un gastrónomo angustiado". Actualment, impulsa l'aplicació Esmorzapp, un directori de llocs i ressenyes per esmorzar de forquilla que ja acumula més de 50.000 descàrregues. El 2024 va publicar el llibre "Comer sin pedir permiso" (Rosamerón).