Winter in der Toskana

WENN ES DRAUSSEN KALT WIRD Die Toskana wird oft mit Zikadengesang und Sonnenglut verbunden - doch ihr wahrer Zauber liegt in den kälteren Monaten: wenn neue Olivenöle grün schimmern, Weine rubinrot leuchten und Steinpilze sowie weiße Trüffel die Märkte duften lassen. Genau dorthin nimmt Sie Amber Guinness mit - in die stille Jahreszeit voller Genussmomente . Das komplette Winter-Menü: von Antipasti bis Dolci - inkl. vegetarischer Hauptgerichte und Fleischklassiker. Mehr als Rezepte: Zutatenkunde, Weine & Menüvorschläge - plus atmosphärische Fotografie und persönliche Geschichten. 'Quanto Basta': entspannt kochen nach Augenmaß - flexibel, alltagstauglich, typisch toskanisch. ENTDECKEN SIE DIE TOSKANA ABSEITS DES TRUBELS UND GENIESSEN SIE AUTHENTISCHE WINTERGERICHTE.

Amber Guinness ist Köchin und Food-Autorin und lebt in Florenz. Aufgewachsen auf einem restaurierten Bauernhof nahe Siena, verbindet sie britische und italienische Wurzeln mit einer tiefen Liebe zur toskanischen Küche. 'Winter in der Toskana' ist ihr drittes Kochbuch.

Kochen für kalte Winterabende